Das Gasthaus im Elztal

Gelebte Gastlichkeit & Herzensküche

Das Gasthaus stirbt aus? Mitnichten!

Wir lieben es Eure Gastgeber zu sein.
Gastgeber auf Augenhöhe, gastgebend in einem gemütlichen Ambiente.

Bei uns dürft Ihr zu Gast sein. Ob alleine oder zu zweit, mit Kinder oder ohne.
Gerne auch in der Gruppe.
Um was zu feiern oder einfach nur um eine gute Zeit zu haben.

Unsere Küche ist eine klassische Gasthausküche mit internationalen Einflüssen. Wir vergessen aber nie unsere Wurzeln. Die Küche unsere Eltern und Großeltern lassen wir aber nie aus den Augen. Einzig die Präsentation ist im modernen Kleid.

Wir freuen uns auf Euren Besuch. Und werden es Euch so schwer wie möglich machen nicht mehr wieder zu kommen.

Eure Gastgeber Kristin und Manuel
mit dem gesamten Rössle-Team

Speisekarten

Speisekarte Weinkarte

Unser Gasthaus

Ehrliche innovative Küche, geschmacklich ausbalanciert. Die Saisonalität ist unser Wegweiser durchs Jahr. Wildgerichte, Fisch, Fleisch und Vegetarisches. Alles im Einklang mit dem Wechsel der Jahreszeiten.
Das ist der Ansatz unseres Schaffens. Und dieser Einsatz war den Prüfern vom Guide Michelin einen Bib-Gourmand wert. Exzellentes Essen bei einem tollen Preis-Leistungs-Verhältnis. Und die Auszeichnung zum Weinhotel Süden, verspricht ebenfalls einen leckeren Tropfen im Glas. Lasst es Euch gut gehen bei uns.

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Terrasse

Glückliche schöne Stunden auf der Terrasse vor unserem Restaurant. Eine große Sonnenmarkise spendet Schatten.
Die fleißigen Mitarbeiter*innen bringen feinste Tropfen und richtig leckere Sommerküche direkt zu Euch an den Tisch. Was Bedarf es mehr 🙂 ?

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Frühstück

Das Hotelfrühstück:
Für uns die wichtigste Mahlzeit des Tages – ist das Frühstück.
Frühstück wie wir es lieben. Hausgemachtes Dinkelsauerteigbrot, feinste Brötchen, frisches Obst, heimisches Gemüse, Bio-Eier, hausgemachte Marmeladen, Honig von Onkel Sepp´s Bienen aus Yach, heimische Wurst und Käsesorten und vieles mehr. Unser Hotelfrühstück lässt keine Wünsche offen 🙂

Öffnungszeiten

Hotel
Check-In: 15.30 – 19 Uhr
Check-Out: bis 11 Uhr

Gasthaus geöffnet:
12-15 Uhr – Küchenbestellungen von 12-14 Uhr

17-22.30 Uhr – Küchenbestellungen von 17-20.30 Uhr
Mittwoch Ruhetag

Partner & Auszeichnungen

Wir sind das Rössle Elzach.

Wir sind Genießer, Lebemenschen und natürlich Gastgeber aus Leidenschaft.

Die Keimzelle und das Herzstück unseres Betriebes ist unser klassisches Gasthaus, betrieben von Kristin und Manuel,
in 4.Generation.
Darüber hinaus haben wir für die Übernachtung 9 wunderbare Doppelzimmer und 2 Einzelzimmer.
Die Kochschule für begeisterte Hobbyköche findet Ihr auf www.manuels-kochschule.de.
Und für alle externen Feiern dürft Ihr gerne unser Catering buchen 😉 .

Unsere Art zu kochen ist die ehrliche und schmackhafte Wirtshausküche.
Klassische Gerichte wie Rinderrouladen und Tafelspitz haben bei uns eine wunderbare Co-Existenz mit internationalen Klassikern wie der französischen Bouillabaisse oder einer kräftig-scharfen Thaicurrysuppe.
Alles immer sehr saisonal und möglichst aus regionalen Zutaten. Frische und Kreativität sind garantiert. Das schmeckt man.
Und auch vom Guide Michelin werden wir seit Jahren immer wieder aufs Neue mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet.

Als Weinhotel im Weinsüden Baden-Württembergs bieten wir Euch eine sich ständig weiterentwickelnde und mit einigen Schätzen ausgestattete Weinkarte. Da macht es vielleicht auch schon mal Sinn sich in eines der 11 Zimmer im 2018 eröffneten Hotel zu buchen. 😉

Die Zimmer sind mit viel Liebe fürs Detail und zu unserer Heimat, dem Schwarzwald, gestaltet. Das Frühstück wird mit genauso viel Hingabe zelebriert wie die Speisen im Restaurant. Hausgemachte Marmeladen, Cerealien von unserer städtischen Mühle und selbstgebackenes Sauerteigbrot sorgen für den perfekten Start in den Tag.

Allen, die gerne auch mal zuhause den Kochlöffel schwingen empfehlen wir unsere Kochschule. In Manuels Kochschule (www.manuels-kochschule.de) lernen wissbegierige Hobbyköche alles über Fleisch und Saucen, Fisch- und Meeresfrüchte oder die vegetarisch/vegane Küche.

Unser Catering auf super leckerem Gasthausniveau rundet das Angebot ab. Alle Familienfeiern egal ob in einem unserer Gasträume, in der Kochschule oder der Location eurer Wahl werden individuell besprochen, geplant und umgesetzt.

Wir freuen uns auf Euren Besuch gerne auch mittags. Und gerne auch mal unter der Woche. Reservierungen sind am einfachsten per WhatsApp oder SMS via +49 16091301159. Selbstverständlich erreichen Sie uns auch telefonisch unter 07682-212. Ganz herzliche Grüße Ihre Familie Häringer mit allen dem gesamten Rössle Team