Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch – Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde.
Wir stehen für ehrliche, handwerkliche Küche mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Unser Service ist herzlich, humorvoll und gleichzeitig absolut professionell – genau so, dass Ihr Euch frei fühlt und eine unbeschwerte Zeit bei uns genießen könnt.
GEÖFFNET VON DONNERSTAG BIS DIENSTAG JEDEN MITTAG UND JEDEN ABEND!🦌🍷
Frühlingszeit = Genießerzeit
Eine Nacht geschenkt. Mehr Zeit für das, was zählt.
Verlängern Sie Ihre Auszeit im Rössle:
Bei einem Aufenthalt im März oder April von 3 oder 4 Nächten schenken wir Ihnen jeweils eine Nacht.
Am Anreiseabend begrüßen wir Sie mit einem Crémant und stimmen Sie genussvoll auf Ihre Zeit bei uns ein.
Buchung ganz einfach über Whatsapp / SMS an 016091301159 oder roessleelzach@web.de
Unsere Zimmer sind modern, zeitlos und mit viel Liebe zum Detail sowie zur Heimat, dem Schwarzwald, gestaltet. Sie sind der perfekte Rückzugsort für kleine Auszeiten, nach einer Wanderung oder einem genussvollen Abend bei uns im Haus – und bieten zugleich den Komfort und die Ruhe, die auch beruflich Reisende besonders schätzen. 🦌
Elzacher Feinschmecker-Tour
Wandern. Genießen. Glücklich sein.
Eine panoramareiche Wanderung rund um Elzach mit herrlichen Ausblicken, gemütlichen Rastplätzen und einem prall gefüllten Wanderrucksack.
Im Erlebnis enthalten:
Aperitif im Gasthaus Rössle
Gefüllter Wanderrucksack mit Vesper & Getränken
Weinauswahl der Buchholzer Winzer
(Moosmann, Nopper, Franz-Xaver)
oder exklusive Variante mit Bio-Weingut Abril
Regionale Spezialitäten der Metzgereien Winterhalter & Riegger
Käse vom Ramsteinerhof (Hausach)
Hausgebackenes Sauerteigbrot
Digitale Tourinfos direkt aufs Handy
4-Gang Wirtshausmenü am Abend im Rössle
Ein rundum genussvoller Tag im Elztal – Natur, Bewegung und Kulinarik perfekt kombiniert. 🍷🥾🌲
Sonntag ist bei uns Wien – geprägt von der Habsburger Zeit im Breisgau. Knuspriges Schnitzel, Rinderbrust, Kaiserschmarrn und klassische Gerichte sorgen für echten Genuss. Sichere dir deinen Tisch und genieße den Wiener Sonntag bei uns. 🦌🍷
Wir lieben den Tasty Tuesday! Jeden Dienstag servieren wir Euch ein 5-Gänge-Menü zum Preis von 3 Gängen. Ob genussvoller Abend oder kleine Auszeit – wir überraschen Euch mit kreativen Gerichten und viel Liebe zum Detail.
Ein Abend am Chef’s Table in unserer Kochschule mit mehreren Gängen, live gekocht vor Euren Augen, begleitet von ausgewählten Weinen und kleinen Einblicken in unsere Küchenphilosophie – ein genussvolles Erlebnis in besonderer Atmosphäre.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
Ist es das beste Bier der Welt? 🍺
Mitten bei uns im Ort – in Elzach – sitzt die letzte verbliebene Brauerei im Elztal: die Elzacher Löwenbrauerei. Sie brauen also mal ganz sicher das beste Bier im Elztal.
Und genau von dort haben wir zwei ihrer Biere direkt mit in unseren Wanderrucksack gepackt.
Für die Feinschmeckertour heißt das:
Oben am Berg, gutes Essen, ein Glas in der Hand – und ein Bier, das genau hier zuhause ist.
👉 Und das Beste:
Ihr könnt die Tour ganz nach eurem Geschmack buchen –
– mit Elzacher Bier 🍺
– mit den Buchholzer Weinen 🍷
– oder mit den Weinen vom Weingut Abril
- oder mit leckeren alkoholfreien Alternativen
Und weil sich bei uns gerade einiges bewegt, hier ein kurzer Überblick:
– Feinschmeckertour: jetzt noch flexibler in der Getränkeauswahl
– Wirtshausmenü: frisch überarbeitet – saisonal, klar, auf den Punkt
– Tasty Tuesday: 5 Gänge zum Preis von 3 (plus Brot & kleines Sorbet 😉)
– Chefstable terminiert im September, Oktober und November
Am Ende bleibt die Frage:
Ist es das beste Bier der Welt?
Oder einfach genau das richtige, im richtigen Moment?
👉 Was mein Ihr?
Es grüßt die Rößle-Gäng
Ein GEILES Schnitzel-
Aber nicht nur!
Ein Sonntag, wie er früher war.
Als der Breisgau noch zu Vorderösterreich gehörte, kam ein Stück Wien zu uns – und genau dieses Gefühl holen wir zurück auf den Teller.
Klassiker mit Geschichte: Wiener Schnitzel, gekochte Rinderbrust, Kaiserschmarrn…
ehrlich, traditionell und mit ganz viel Herz gekocht.
Immer wieder sonntags – mittags und abends bei uns im Rössle.
👉 Reservierung über den Link in der Bio
👉 Oder ganz einfach per WhatsApp: 0160 91301159
Es grüßt die Rössle-Gäng
Kennst du das?
Du gehst essen – und irgendwie bleibt nichts hängen.
Ganz okay.
Ganz nett.
Aber nichts, woran man sich erinnert.
Genau deshalb gibt es Orte wie uns.
Im Rössle in Elzach geht es nicht nur ums Sattwerden.
Sondern ums Ankommen.
🍽️ Ehrliche, regionale Küche – mit Anspruch gekocht
🍷 Eine Weinkarte, die nicht verwirrt, sondern begeistert
🤝 Ein Wirtshaus, das sich echt anfühlt – nicht inszeniert
4,8 Sterne sprechen für sich.
Aber am Ende zählt nur eins: wie es sich für dich anfühlt.
👉 Wenn du mal wieder richtig gut essen willst – nicht einfach nur irgendwo:
Reservier dir deinen Tisch.
Link in der Bio oder ganz unkompliziert per WhatsApp 📲016091301159
Es grüßt die Rößle-Gäng
Knacken wir die 1000?
2025 haben wir 600 Gäste mit der Wanderung begeistert. Teilt und kommentiert gerne damit wir viele Menschen erreichen. Denn es ist:
Ein Tag, der alles hat.
Und am Ende sogar noch mehr. 🍷🥾🌲
Du startest bei uns mit einem Aperitif, ziehst los durch das Elztal – mit einem liebevoll gepackten Wanderrucksack voller regionaler Spezialitäten, feiner Weine und unserem hausgebackenen Sauerteigbrot.
Unterwegs: Natur, Ausblicke, Ruhe.
Im Rucksack: Genuss auf höchstem Niveau.
Und wenn du denkst, besser geht’s nicht…
kommst du zurück ins Rössle – und wir setzen mit einem 4-Gang Wirtshausmenü noch einen drauf.
Genau das macht die Elzacher Feinschmeckertour so besonders.
Es grüßt die Rössle-Gäng
👉 Jetzt Plätze sichern – Link in der Bio oder per WhatsApp 016091301159
🌸 Muttertag im Rössle – Zeit, einfach mal Danke zu sagen.
Ein Tag für die wichtigste Person im Leben.
Ein Tag zum Genießen, Zusammensitzen und Verwöhnen lassen.
Mit einem Menü, das genau dafür gemacht ist:
frisch, saisonal und mit ganz viel Liebe gekocht 🤍
Ob zarter Spargel, feines Rinderfilet oder frische Lachsforelle –
am Ende zählt nur eins: gemeinsam eine richtig schöne Zeit haben.
👉 Sichert euch euren Tisch rechtzeitig
👉 Reservierung über den Link in der Bio
👉 oder ganz einfach per WhatsApp: 0160 91301159
Wir freuen uns auf einen besonderen Muttertag mit euch 🌿✨
Es grüßt die Rössle-Gäng
„Nur wir zwei. Ein Glas. Und dieser eine Moment, in dem du weißt: der passt.“ 🍷✨
Unser Wein des Monats ist da – und er hat genau dieses Gefühl.
Der 2024 Blanc vom Weingut Trautwein bringt alles mit, was wir gerade lieben:
frisch, klar, unfassbar trinkig – und dabei mit genau so viel Charakter, dass er hängen bleibt.
Ein Wein, der nicht laut sein muss.
Der einfach funktioniert.
Zu einem guten Abend. Zu gutem Essen. Zu guten Gesprächen.
👉 Genau deshalb steht er diesen Monat bei uns im Fokus.
Komm vorbei, probier ihn –
und sag uns, ob du ihn auch so feierst wie wir.
Reservierung wie immer:
Link in der Bio oder ganz easy per WhatsApp an 016091301159
✨ Ein Menü, das genau das ist, was wir lieben: ehrlich, saisonal, mit richtig viel Geschmack.
Unser neues Wirtshausmenü ist da – und es fühlt sich nach Frühling an 🌿
Von feinem Rindertatar oder Selleriecarpaccio, über knuspriges Blätterteigpastetchen mit Spargelragout, bis hin zu kräftigem Zwiebelrostbraten oder edlem Fischduett…
…und zum Abschluss: Erdbeer-Millefeuille, das einfach glücklich macht 🍓
👉 4 Gänge, die zeigen, wie wir Küche verstehen:
bodenständig, aber mit Anspruch. Klassisch, aber nie langweilig.
Und das Beste:
Ihr entscheidet bei jedem Gang mit – genau so, wie ein Wirtshausmenü sein soll.
📅 Jetzt Tisch sichern
➡️ Reservierung über den Link in der Bio
📲 oder ganz unkompliziert per Whatsapp an 016091301159
Wir freuen uns auf euch im Rössle ❤️
Es grüßt die Rössle-Gäng
500000 Eier???
🎣 So schmeckt Leidenschaft – und zwar direkt aus dem Schwarzwald.
Wenn jemand für sein Produkt brennt, merkt man das sofort.
Lasse Strübing war bei uns –
https://struebing-forellen.de/
Forellenzüchter aus Überzeugung, mit echtem Handwerk, klarer Haltung und richtig viel Herzblut.
Keine Massenware.
Keine Kompromisse.
Sondern Fisch, der mit Respekt aufgezogen wird – und genau so auf den Teller kommt.
Solche Gespräche sind für uns mehr als Austausch.
Das ist genau der Spirit, den wir im Rössle leben.
👉 ehrliche Produkte
👉 echte Menschen
👉 und Geschmack, der bleibt
Was meint ihr – merkt man den Unterschied auf dem Teller? 🐟🔥
👉 Mehr Infos & Reservierung über den Link in der Bio
👉 oder direkt per WhatsApp: 0160 91301159
Wir freuen uns auf euch! 🍷
Es grüßt die Rössle-Gäng
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von OpenStreetMap. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Vimeo. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von X. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
