Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch – Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde.
Wir stehen für ehrliche, handwerkliche Küche mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Unser Service ist herzlich, humorvoll und gleichzeitig absolut professionell – genau so, dass Ihr Euch frei fühlt und eine unbeschwerte Zeit bei uns genießen könnt.
GEÖFFNET VON DONNERSTAG BIS DIENSTAG JEDEN MITTAG UND JEDEN ABEND!🦌🍷
Frühlingszeit = Genießerzeit
Eine Nacht geschenkt. Mehr Zeit für das, was zählt.
Verlängern Sie Ihre Auszeit im Rössle:
Bei einem Aufenthalt im März oder April von 3 oder 4 Nächten schenken wir Ihnen jeweils eine Nacht.
Am Anreiseabend begrüßen wir Sie mit einem Crémant und stimmen Sie genussvoll auf Ihre Zeit bei uns ein.
Buchung ganz einfach über Whatsapp / SMS an 016091301159 oder roessleelzach@web.de
Unsere Zimmer sind modern, zeitlos und mit viel Liebe zum Detail sowie zur Heimat, dem Schwarzwald, gestaltet. Sie sind der perfekte Rückzugsort für kleine Auszeiten, nach einer Wanderung oder einem genussvollen Abend bei uns im Haus – und bieten zugleich den Komfort und die Ruhe, die auch beruflich Reisende besonders schätzen. 🦌
Elzacher Feinschmecker-Tour
Wandern. Genießen. Glücklich sein.
Eine panoramareiche Wanderung rund um Elzach mit herrlichen Ausblicken, gemütlichen Rastplätzen und einem prall gefüllten Wanderrucksack.
Im Erlebnis enthalten:
Aperitif im Gasthaus Rössle
Gefüllter Wanderrucksack mit Vesper & Getränken
Weinauswahl der Buchholzer Winzer
(Moosmann, Nopper, Franz-Xaver)
oder exklusive Variante mit Bio-Weingut Abril
Regionale Spezialitäten der Metzgereien Winterhalter & Riegger
Käse vom Ramsteinerhof (Hausach)
Hausgebackenes Sauerteigbrot
Digitale Tourinfos direkt aufs Handy
4-Gang Wirtshausmenü am Abend im Rössle
Ein rundum genussvoller Tag im Elztal – Natur, Bewegung und Kulinarik perfekt kombiniert. 🍷🥾🌲
Sonntag ist bei uns Wien – geprägt von der Habsburger Zeit im Breisgau. Knuspriges Schnitzel, Rinderbrust, Kaiserschmarrn und klassische Gerichte sorgen für echten Genuss. Sichere dir deinen Tisch und genieße den Wiener Sonntag bei uns. 🦌🍷
Wir lieben den Tasty Tuesday! Jeden Dienstag servieren wir Euch ein 5-Gänge-Menü zum Preis von 3 Gängen. Ob genussvoller Abend oder kleine Auszeit – wir überraschen Euch mit kreativen Gerichten und viel Liebe zum Detail.
Ein Abend am Chef’s Table in unserer Kochschule mit mehreren Gängen, live gekocht vor Euren Augen, begleitet von ausgewählten Weinen und kleinen Einblicken in unsere Küchenphilosophie – ein genussvolles Erlebnis in besonderer Atmosphäre.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
Furchtbarer Hagelschlag!
Auf geht’s in den Kaiserstuhl!
Der Kaiserstuhl ist für uns weit mehr als eine Weinregion – viele der Winzer sind Freunde und langjährige Wegbegleiter.
Die Bilder nach dem Hagel haben uns tief bewegt. Ernteausfälle von bis zu 100 % in manchen Lagen treffen Familienbetriebe mit voller Wucht.
Deshalb möchten wir ein Zeichen setzen und ihre Weine künftig noch stärker in den Mittelpunkt stellen. Nicht aus Mitleid, sondern aus Überzeugung.
Wer regional genießt, kann manchmal mehr bewirken, als er denkt. 🍷
Es grüßt die Rößle-Gäng
Keine Angst-die aktuellen Jahrgänge sind ab Weingut ausreichend verfügbar. Und Qualität der letzten Jahre war hervorragend!
Unvorstellbar?
In der Tat nicht!
Feinste Trüffelpasta im Menü oder a la carte ein Gaumenschmaus.
Es grüßt die Rößle-Trüffel-Gäng
Das ist nicht zu glauben…..
📸 Dein Blick auf Elzach könnte bald unsere Website schmücken.
Elzach steckt voller besonderer Momente – Sonnenaufgänge, Wälder, Aussichtspunkte, Fachwerk, kleine Gassen oder Lieblingsplätze.
💚 Zeig uns Dein schönstes Elzach-Foto!
Jedes Foto, das es auf unsere Website schafft, wird mit einem 4-Gänge-Wirtshausmenü für zwei Personen im Rössle belohnt.
📩 So einfach geht’s:
• Schick uns Dein Foto per Direktnachricht oder E-Mail.
• Mit der Einsendung erklärst Du Dich einverstanden, dass wir ausgewählte Bilder auf unserer Website veröffentlichen dürfen.
• Vielleicht gehört Dein Motiv schon bald zu den Aushängeschildern unserer Heimat.
Wir freuen uns auf Eure schönsten Perspektiven! ❤️
Gerne per DM oder an roessleelzach@web.de
Es grüßt die Rößle-Gäng
🚨 GESUCHT: 3–4 FeinschmeckerInnen! 🕵️♀️🕵️♂️
Am Wochenende wurden mehrere genießende Personen auf der Elzacher Feinschmecker-Tour gesichtet. 👀
🔎 Die Hinweise:
🌲 Sie verließen die breiten Wanderwege.
🥖 Das Vesper wurde restlos vernichtet.
🍷 Am Abend ließen sie es sich unerkannt auf unserer Bachterrasse gut gehen.
🤔 Danach verliert sich ihre Spur…
Jetzt seid ihr gefragt:
📍 Hat jemand diese FeinschmeckerInnen gesehen?
📸 Gibt es Beweisfotos?
🕵️ Oder könnt ihr bestätigen, ob es drei … oder sogar vier waren?
Schreibt eure Ermittlungen in die Kommentare. Die SOKO Rössle freut sich auf jeden Hinweis. 😄
Man muss ihn einfach gern haben!
Manche Menschen bringen einfach gute Laune ins Zimmer, bevor sie überhaupt was gesagt haben. Elias ist so einer.
Vom Ur-Kinzigtäler zum Neu-Elztäler, vom Kollegen zum Lebensmensch fürs ganze Team.
Er ist unser Serviceboss, unser Leistungsträger, unser Aushängeschild – aber vor allem ist er einfach immer für alle da. Gäste erinnern sich an ihn. Kollegen verlassen sich auf ihn. Und wir sind einfach nur dankbar, dass er Teil der Rößle-Familie ist.
Danke, Elias, dass du das bist, was du bist. 🤍
Kristin & Manu mit der gesamten Rößle Familie
P.S. Elias live erleben? Reservierung per WhatsApp: 016091301159
Besser, immer besser…….
Simon. Unser Saucier. Unser Küchenboss. Einer, der Verantwortung übernimmt. 💪🍽️
Simon gehört zu den Menschen, auf die man sich verlassen kann. Er bringt Leidenschaft, Ehrgeiz und jede Menge Herzblut mit in unsere Küche. Das macht ihn schon heute zu einem richtig starken Koch.
Aber das Schönste ist: Wir glauben, dass da noch viel mehr drinsteckt.
Denn wer nie aufhört zu lernen, offen für Kritik bleibt und jeden Tag ein kleines Stück besser werden möchte, hat das Zeug, ganz oben mitzuspielen. Genau diesen Weg geht Simon – und wir freuen uns darauf, ihn dabei weiter zu begleiten.
Schön, dass du Teil unseres Teams bist! 👏❤️
Es grüßen Tini und Manuel
ORIGINAL-SCHNITZEL WIE IN WIEN?
Wiener Sonntag. ☀️
Draußen sommerliche Wärme, drinnen und auf der Terrasse Wiener Klassiker, die man so nicht vergisst. Rindssuppe, Schnitzel vom Kalbsrücken, Zwiebelrostbraten, Rehrücken aus heimischer Jagd – und zum Abschluss ein ofenfrischer Kirschcrumble mit Kaiserstühler Kirschen.
Heute. Bei uns. In Elzach.
Es grüßt die Rössle-Gäng
Kontakt: WhatsApp 016091301159
Tasty Tuesday im Juli 🍽️✨
Sieben kleine Genussmomente, ein Abend voller Geschmack und ganz viel Leidenschaft.
Freut euch auf hausgebackenes Sauerteigbrot, einen sommerlichen Salat mit Wassermelone und Passionsfrucht, ein eisgekühltes Gurkensüppchen, hausgemachte Tagliatelle mit Burgundersugo, ein fruchtiges Aprikosensorbet, rosa gebratenes Rinderfilet mit Pfifferlingen und zum Abschluss ein cremiges Esterhazy-Parfait mit Kaiserstühler Beeren.
Und das Beste: Unser Tasty Tuesday Menü gibt es jeden Dienstag für nur 59 € statt regulär 69 €. Natürlich halten wir auch eine liebevoll zubereitete vegetarische Variante für euch bereit.
Lasst den Alltag für ein paar Stunden hinter euch und genießt einen Abend voller regionaler Produkte, handwerklicher Küche und echter Gastfreundschaft.
📍 Gasthaus Rössle Elzach
📞 Reservierungen empfehlen wir besonders für den Dienstag.
WhatsApp 016091301159 oder 07682-212
Alle Infos unter www.roessleelzach.de
Es grüßt die Rößle-Gang
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