Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch – Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde.
Wir stehen für ehrliche, handwerkliche Küche mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Unser Service ist herzlich, humorvoll und gleichzeitig absolut professionell – genau so, dass Ihr Euch frei fühlt und eine unbeschwerte Zeit bei uns genießen könnt.
GEÖFFNET VON DONNERSTAG BIS DIENSTAG JEDEN MITTAG UND JEDEN ABEND!🦌🍷
Frühlingszeit = Genießerzeit
Eine Nacht geschenkt. Mehr Zeit für das, was zählt.
Verlängern Sie Ihre Auszeit im Rössle:
Bei einem Aufenthalt im März oder April von 3 oder 4 Nächten schenken wir Ihnen jeweils eine Nacht.
Am Anreiseabend begrüßen wir Sie mit einem Crémant und stimmen Sie genussvoll auf Ihre Zeit bei uns ein.
Buchung ganz einfach über Whatsapp / SMS an 016091301159 oder roessleelzach@web.de
Unsere Zimmer sind modern, zeitlos und mit viel Liebe zum Detail sowie zur Heimat, dem Schwarzwald, gestaltet. Sie sind der perfekte Rückzugsort für kleine Auszeiten, nach einer Wanderung oder einem genussvollen Abend bei uns im Haus – und bieten zugleich den Komfort und die Ruhe, die auch beruflich Reisende besonders schätzen. 🦌
Elzacher Feinschmecker-Tour
Wandern. Genießen. Glücklich sein.
Eine panoramareiche Wanderung rund um Elzach mit herrlichen Ausblicken, gemütlichen Rastplätzen und einem prall gefüllten Wanderrucksack.
Im Erlebnis enthalten:
Aperitif im Gasthaus Rössle
Gefüllter Wanderrucksack mit Vesper & Getränken
Weinauswahl der Buchholzer Winzer
(Moosmann, Nopper, Franz-Xaver)
oder exklusive Variante mit Bio-Weingut Abril
Regionale Spezialitäten der Metzgereien Winterhalter & Riegger
Käse vom Ramsteinerhof (Hausach)
Hausgebackenes Sauerteigbrot
Digitale Tourinfos direkt aufs Handy
4-Gang Wirtshausmenü am Abend im Rössle
Ein rundum genussvoller Tag im Elztal – Natur, Bewegung und Kulinarik perfekt kombiniert. 🍷🥾🌲
Sonntag ist bei uns Wien – geprägt von der Habsburger Zeit im Breisgau. Knuspriges Schnitzel, Rinderbrust, Kaiserschmarrn und klassische Gerichte sorgen für echten Genuss. Sichere dir deinen Tisch und genieße den Wiener Sonntag bei uns. 🦌🍷
Wir lieben den Tasty Tuesday! Jeden Dienstag servieren wir Euch ein 5-Gänge-Menü zum Preis von 3 Gängen. Ob genussvoller Abend oder kleine Auszeit – wir überraschen Euch mit kreativen Gerichten und viel Liebe zum Detail.
Ein Abend am Chef’s Table in unserer Kochschule mit mehreren Gängen, live gekocht vor Euren Augen, begleitet von ausgewählten Weinen und kleinen Einblicken in unsere Küchenphilosophie – ein genussvolles Erlebnis in besonderer Atmosphäre.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
🍷 Neuer Lieblingswein. Neue Gläser. Noch mehr Genuss.
Manchmal sind es die kleinen Details, die einen großen Unterschied machen. Deshalb haben wir gleich zwei richtig schöne Neuigkeiten für alle Weinliebhaber.
Der Grauburgunder Lösswand von Arndt Köbelin ist endlich wieder bei uns eingetroffen – ein ausdrucksstarker, feinfruchtiger Grauburgunder, der einfach unglaublich viel Trinkfreude bereitet.
Und weil großartige Weine auch das passende Glas verdienen, servieren wir ausgewählte Weine künftig in den Veritas-Gläsern von Riedel. Die filigranen Gläser bringen Aromatik, Eleganz und Charakter jedes Weines noch besser zur Geltung – ein Genuss, den man nicht nur schmeckt, sondern erlebt.
Kommt vorbei, lehnt euch zurück und entdeckt, wie viel Unterschied das perfekte Zusammenspiel aus Wein und Glas machen kann. Prost! 🍷✨
🍷 GEWINNSPIEL – EINFACH WOW! 🍷
Manche Flaschen öffnet man nicht einfach so. Manche Flaschen warten auf den perfekten Moment. ❤️
Diese beiden Bordeaux-Riesen gehören definitiv dazu.
💬 Jetzt seid ihr dran:
Zu welchem besonderen Anlass oder einschneidenden Erlebnis würdet ihr eine solche Großflasche öffnen?
Ob Hochzeit, Geburt eines Kindes, runder Geburtstag, bestandene Prüfung, Firmenjubiläum oder ein ganz persönlicher Meilenstein – erzählt es uns in den Kommentaren.
🎉 Unter allen Kommentaren verlosen wir ein Tasty Tuesday-Menü für 2 Personen im Gasthaus Rössle.
📅 Teilnahmeschluss ist der 01.08.2026 um 23:59 Uhr.
🏆 Der oder die Gewinner:in wird am 02.08.2026 per Zufallsprinzip ausgelost und anschließend per Direktnachricht benachrichtigt.
🍀 Wir freuen uns auf eure Geschichten und wünschen euch viel Glück!
⸻
Teilnahmebedingungen:
* Teilnahme durch einen Kommentar unter diesem Beitrag.
* Teilnahme ab 18 Jahren und mit Wohnsitz in Deutschland.
* Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram oder Meta und wird weder von Instagram noch von Meta gesponsert, unterstützt oder organisiert.
* Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
* Eine Barauszahlung oder Übertragung des Gewinns ist nicht möglich.
Einfach WOW. ❤️
Viele kennen uns für unsere Küche im Gasthaus – ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin. Aber unser Küchenteam kann noch viel mehr: Hochzeitscatering vom Feinsten.
Mit Liebe zum Detail, perfekter Organisation und jeder Menge Leidenschaft begleiten wir Paare an einem der schönsten Tage ihres Lebens. Vom ersten Häppchen bis zum letzten Dessert geben wir alles, damit der Tag unvergesslich wird.
Und wenn der letzte Teller angerichtet, der letzte Gang serviert und alle Gäste glücklich sind? Dann darf auch unser Team einfach mal den Kochlöffel gegen die Fotobox tauschen. 📸😄
Denn eines ist sicher: Wer gemeinsam Höchstleistungen bringt, darf auch gemeinsam lachen.
Ein bisschen Spaß muss sein. ❤️
Es grüßt die Rößle-Gäng
WOW. ❤️
Vier junge Menschen.
Vier unterschiedliche Wege.
Eine gemeinsame Leidenschaft.
Erik (17), Iven (18), Greta (18) und Isabel (22) bilden heute das jüngste Küchenteam, das jemals im Rössle für unsere Gäste gekocht hat.
Und wisst ihr, was uns daran am meisten freut?
Alle vier stehen oder standen bei uns in der Ausbildung. Sie haben sich ihr Können Tag für Tag erarbeitet, Verantwortung übernommen, Rückschläge weggesteckt, Erfolge gefeiert und sich zu großartigen Köchinnen und Köchen entwickelt.
Genau so stellen wir uns Gastronomie vor.
Nicht jammern, sondern ausbilden.
Nicht über Nachwuchsmangel reden, sondern Nachwuchs begeistern.
Nicht nur Wissen bewahren, sondern Wissen weitergeben.
Jeder Einzelne aus diesem Team hat in den vergangenen Jahren eine beeindruckende Entwicklung hingelegt – mit Leidenschaft, Disziplin, Teamgeist und der Bereitschaft, jeden Tag dazuzulernen.
Wir sind unglaublich stolz auf euch. ❤️
Die Zukunft der Gastronomie ist nicht verloren – sie steht auf diesem Bild. Jung, motiviert, wissbegierig und mit richtig viel Freude daran, Menschen mit gutem Essen glücklich zu machen.
Danke, dass ihr zeigt, wie schön unser Beruf sein kann. ❤️
Es grüßt die Rößle-Gäng
Einfach wow! 🤩
51 Feinschmeckerinnen und Feinschmecker waren heute gemeinsam mit uns auf unserer Feinschmecker-Tour unterwegs. 🚶♀️🍷🧀
Gemeinsam wandern, die wunderschöne Natur rund um Elzach erleben, spannende Weine entdecken und den Tag mit einem genussvollen Wirtshausmenü im Rössle ausklingen lassen – genau dafür steht unsere Feinschmecker-Tour. ❤️
Jetzt seid ihr dran:
👉 Mit wem würdet ihr die Tour machen?
Oder noch besser:
Willst du mit deiner Firma, deinem Verein oder deinem Freundeskreis zu uns kommen? Wir planen eure Feinschmecker-Tour individuell – vom Aperitif bis zum gemeinsamen Menü am Abend.
Schreib uns einfach eine Nachricht – wir freuen uns auf euch! 🍷🥾✨
Es grüßt die Rössle-Gäng
Eure schönsten Momente verdienen den schönsten Rahmen. ❤️
Es gibt kaum etwas Schöneres, als wenn Gäste ihren besonderen Tag genauso erleben, wie sie ihn sich erträumt haben. Genau dafür geben wir jeden Tag unser Bestes.
Als Michelin Bib Gourmand Gasthaus verbinden wir ausgezeichnete Küche mit herzlicher Gastfreundschaft. Als Weinhotel schaffen wir den perfekten Rahmen für ein genussvolles Wochenende – und mit unserer Gasthaus bieten wir einen exklusiven Ort für Hochzeiten, Familienfeiern, Geburtstage oder Firmenveranstaltungen.
Jede Veranstaltung wird individuell geplant, jedes Menü abgestimmt und jeder Ablauf auf eure Wünsche zugeschnitten. Denn besondere Anlässe verdienen keine Lösung von der Stange.
Liebe Kim, vielen Dank für diese wunderbaren Worte. ❤️ Sie sind für unser gesamtes Team die schönste Bestätigung und Motivation.
Wir freuen uns darauf, auch euren besonderen Tag unvergesslich zu machen. 🥂✨
🎉 Endlich 18! 🎉
Wie die Zeit vergeht…
Wir können uns noch genau daran erinnern, als sich Even mit gerade einmal 15 Jahren bei uns beworben hat. Ein sympathischer, motivierter Junge aus Hornberg – heute ist daraus ein super engagierter, stets motivierter und immer gut gelaunter Koch-Azubi im zweiten Lehrjahr geworden.
Und jetzt? Schwuppdiwupp wird er heute 18 Jahre alt. 🥳
Lieber Even, wir sind stolz, dich auf deinem Weg begleiten zu dürfen. Bleib genauso neugierig, fleißig und positiv, wie du bist – dann liegt noch eine richtig spannende Zukunft vor dir.
Lass dich heute ordentlich feiern, genieße deinen Tag und Happy Birthday! 🎂🎈
Dein gesamtes Rössle-Team ❤️
WOW. Was für eine Ehre. ❤️
Es gibt Auszeichnungen, über die freut man sich. Und es gibt Auszeichnungen, die einen wirklich sprachlos machen.
Der Bib Gourmand des Guide MICHELIN steht für das, was uns seit Generationen antreibt: herausragende Qualität zu einem fairen Preis. Genau dieses außergewöhnliche Preis-Leistungs-Verhältnis zeichnet der Guide MICHELIN aus.
In ganz Deutschland tragen weniger als 150 Gasthäuser diese Auszeichnung. Dass wir dazugehören, erfüllt uns mit großem Stolz.
Und jetzt ist etwas passiert, womit wir niemals gerechnet hätten:
Der Guide MICHELIN hat uns zum „Bib des Monats“ gewählt.
Diese besondere Auszeichnung wird von der Redaktion vergeben und stellt jeden Monat ein Bib-Gourmand-Restaurant vor, das sie für besonders spannend, authentisch und empfehlenswert hält. Dass die Wahl auf unser Rössle in Elzach gefallen ist, bedeutet uns unglaublich viel.
Diese Anerkennung gehört nicht nur uns. Sie gehört unserem gesamten Team, unseren regionalen Produzenten, unseren Jägern, Winzern, Landwirten – und vor allem euch. Denn ohne eure Besuche, eure Begeisterung und euer Vertrauen wäre all das nicht möglich.
Wir versprechen euch:
Wir bleiben genau das, was wir immer sein wollten.
Ehrlich. Regional. Lebendig.
Und jeden Tag mit dem Anspruch, euch ein Stück Schwarzwald auf den Teller zu bringen.
Von Herzen: Danke! ❤️
Es grüsst die Rößle-Gäng
https://guide.michelin.com/de/de/article/dining-out/unser-bib-gourmand-des-monats-roessle-elzach
#BibDesMonats #GuideMichelin #bibgourmand
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