Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch!
Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde
Wir leben eine gute handwerkliche Küche, mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Der Service ist leger, humorvoll und doch absolut professionell.
Er lässt Euch als Gästen genau die Freiheit die es braucht um eine unbeschwerte Zeit zu genießen.
Alle Zimmer sind modern, zeitlos und mit Liebe zum Detail und zu unserer Heimat, dem Schwarzwald. Sie laden ein für eine kleine Auszeit, bieten aber auch den Komfort für längere Aufenthalte.
Der Schwarzwald. Verträumte Ortschaften, pulsierende Städte, kleine Badeseen, vielfältige Küche, herzlich und gastfreundlich. Wer einmal hier war, wird immer wieder kommen.
Wanderurlaub, Fahrradtour oder doch lieber ein Abstecher in die Schwarzwaldmetropole, Freiburg? Unser kleines aber feines Hotel im idyllischen Elztal ist in bester Lage um den Schwarzwald in all seinen Facetten zu entdecken.
Immer außerhalb der Schonzeit versorgen uns unsere lokalen Jäger mit frischem Wildbret. Das ist von Anfang Mai bis Ende Januar. Traditionelle und moderne Gerichte zubereitet mit Wild aus den heimischen Wälder begeistern seit Jahrzehnten unsere Gäste.
Wir lieben den Mittagstisch! Daher servieren wir Euch auch zur Mittagszeit das volle Angebot unserer Speisekarte. Ob als Business-Lunch oder kleine Auszeit vom Alltag – wir versorgen euch mit viel Liebe fürs Detail.
Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück, ein Begrüßungsmenü in vier Gängen mit Aperitif am Freitag und ein 5-Gang-Degustationsmenü mit korrespondierenden Weinen am Samstag Abend.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
🔥🍽️ Der Tasty Tuesday bekommt ein Upgrade. 🍽️🔥
Ab sofort gilt:
👉 Das 5-Gänge-Menü zum Preis von 3 Gängen bleibt immer einen ganzen Monat.
Planbarer für Euch. Entspannter. Genussvoller.
Und mal ehrlich:
Mit unserem ofenfrischen Sauerteigbrot zum Start
und dem Sorbet zur Erfrischung zwischendurch
sind es eigentlich… 7 Gänge 😎✨
Für den Februar haben sich @simon__armbruster & @jaz_sommerfeld wieder richtig ins Zeug gelegt –
fein, kreativ, saisonal und genau so, wie wir Tasty Tuesday lieben:
unaufgeregt besonders.
Ein Dienstag wie ein kleiner Feiertag.
Kein Dresscode. Kein ChiChi.
Nur richtig gutes Essen.
📍 Jeden Dienstag im Februar
📲 Reservieren empfohlen
Am besten per WhatsApp an 016091301159 oder unter 07682-212.
Es grüßt die Rössle-Gäng
#tastytuesday #roessleelzach #7gängegefühl #küchenliebe #dienstagistneuerfreitag #genussmitwitz #roesslegäng #schwarzwaldgenuss
Schön war es am letzten Samstag.
Die Küche und Weine Südtirols waren das Thema.
Für Fleisch und Saucen an 8.2.26 wurde gerade wieder was frei.
https://shop.e-guma.ch/gasthaus-roessle-elzach/de/events/feinschmecker-kochkurs-fleisch-und-saucen-unser-bestseller-4265779
Freue mich auf Euch.
Herzliche Grüße Manuel
🇦🇹✨ Wiener Sonntag – morgen bei uns im Rössle ✨🇦🇹
Wie versprochen haben wir unsere Wiener Sonntag Speisekarte weiter ausgebaut – mit viel Liebe zur klassischen Küche und besten Produkten.
Morgen unter anderem mit:
🥩 Feinster Rinderleber
🦌 Hirsch aus Elzacher Jagd
Und natürlich weiterhin gesetzt:
👉 Wiener Schnitzel
👉 Tatar
👉 Zwiebelrostbraten
Ein bisschen Wien, ein bisschen Schwarzwald –
viel Herz, viel Handwerk, viel Genuss.
Wir freuen uns auf Euch 🥂
Reservieren empfohlen 😉
Es grüßt die Rössle-Gäng
#wienersonntag #roessleelzach #wientrifftschwarzwald #klassikergenuss #schwarzwild #rinderleber #schnitzelliebe #genussmomente #roesslegäng
✨🍽️ Genuss, der verbindet – drinnen wie draußen 🍽️✨
Gestern durften wir ein wunderbares Event im SIA-Campus der Firma @sick_sensor_intelligence in Buchholz begleiten:
Catering für 30 Jahre @karoevents_teningen -Events – mit einem süßen Highlight zum Abschluss:
👉 Kaiserschmarrn für alle 110 Gäste 🤍🥞
Und auch bei uns im Rössle tut sich richtig was:
🇦🇹 Der Wiener Sonntag nimmt ordentlich Fahrt auf – wenn das so weitergeht, heißt es: unbedingt reservieren! 😉
🎨 Neu im Wintergarten: die großen & kleinen Kunstwerke von @joseschloss (Bruder von @iven.hbr unserem Küchenazubi) – sie machen unseren neuen Wintergarten noch wärmer, lebendiger und persönlicher.
Kurz gesagt:
Viel Herz, viel Handwerk, viel Genuss.
Wir freuen uns auf Euch! 🥂
Es grüßt die Rössle-Gäng
#roessleelzach #wienersonntag #kaisershmarrnliebe #karoevents #cateringlife #wintergartenliebe #kunstimrestaurant #genussmomente #roesslegäng #schwarzwaldgenuss
🇦🇹✨ Wiener Sonntag – Runde 2 im Rössle ✨🇦🇹
Weil’s so schön war, geht unser Wiener Sonntag in die zweite Runde – und wir haben die Karte für euch noch ein Stück weiter ausgebaut.
Neu dabei:
🥩 Feinste Rinderleber in Scheiben
🦌 Hirschgulasch aus heimischen Wäldern
Klassiker wie Wiener Schnitzel, Rindertatar, Rinderbrust, Kaiserschmarrn & Co. bleiben natürlich fester Bestandteil.
Wiener Wirtshausküche, wie wir sie lieben: ehrlich, herzhaft, zeitlos gut.
Ein Stück Wien – mitten im Elztal.
📞 Ihr erreicht uns am Besten via WhatsApp unter 016091301159 oder unter 07682-212.
Wir freuen uns auf euch! 🍷
Es grüßt die Rössle-Gäng
Einfach wow!
Manchmal schreibt das Leben die schönsten Küchen-Geschichten.
@m_becherer_ hat vor 15 Jahren seine Ausbildung zum Koch bei uns gestartet. Nach sieben Jahren im @Restaurant Lafleur unter @andreaskrolik ist er heute Sous-Chef im Florentin Hotel der @althoffcollection Althoff-Gruppe – im Restaurant The Dune von 2-Sterne-Koch @niclas_nussbaumer und seiner Lebensgefährtin @_lealii Lea Rupp.
Wir sind unglaublich stolz auf deinen Werdegang, lieber Michael – und dankbar, ein herausragendes Menü bei euch genießen zu dürfen.
Solche Wege zeigen, was Ausbildung bewirken kann. ❤️🍽️✨*
Es grüßen Euch Tini und Manu
🍷✨ Was für ein Abend! ✨🍷
Gestern durften wir den Verein der Kellermeister & Weinküfer aus Baden anlässlich seines 60-jährigen Jubiläums bei uns im Rössle begrüßen – und es war uns eine große Ehre.
Zu unserem 8-Gang-Menü wurde eine beeindruckende Weinbegleitung mit 19 hochspannenden Gewächsen gewählt – echte Charakterweine, große Namen, große Momente.
Ein besonderes Highlight: Winzer-Koryphäe @joachim_heger Heger, der die Weine mit traumwandlerischer Sicherheit, enormer Fachkenntnis und vielen spannenden Anekdoten präsentiert hat 🍇🍷
Danke an alle Gäste, die diesen Abend mit Leben, Leidenschaft und Genuss gefüllt haben.
Genau dafür lieben wir, was wir tun.
Es grüßt Euch die Rössle-Gäng❤️
@britzinger_winzer @burkheimer.winzer @weingutknipser @becksteiner_winzer @hagnauerwinzerverein @weingut_klumpp @oberkircherwinzer @steinesweine @aldegott @weingut.doennhoff @weingutkuenstler @sektgut.reinecker @weingutmartinwassmer @meyernaekel @weingut_juelg @durbacherwein @vdp_weingut_zilliken_saar @ginga_spritz @koenigschaffhausen_kaiserstuhl
#roessleelzach #weingenuss #badischerwein #joachimheger #kulinarikerlebnis #8gangmenü #genussmomente #weinkultur #roesslegäng #chefstable #foodandwine #schwarzwaldgenuss
Wiener Sonntag – Teil 2 🇦🇹✨
Goldgelb gebacken, luftig gezupft und mit feinem Staubzucker veredelt:
unser Kaiserschmarrn, frisch aus der Pfanne serviert – so, wie er sein soll 🤍
Ein Klassiker der Wiener Küche, der Kindheitserinnerungen weckt und den Wiener Sonntag süß abrundet.
👉 Das nächste Gericht kommt bald –
wir zeigen euch alle Klassiker unseres Wiener Sonntags, Gericht für Gericht.
Dranbleiben & genießen 🍽️🥂
#WienerSonntag #Kaiserschmarrn #WienerKüche #SüßerAbschluss #Tradition #GasthausRössle #Genussmoment
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