Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch!
Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde
Wir leben eine gute handwerkliche Küche, mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Der Service ist leger, humorvoll und doch absolut professionell.
Er lässt Euch als Gästen genau die Freiheit die es braucht um eine unbeschwerte Zeit zu genießen.
Alle Zimmer sind modern, zeitlos und mit Liebe zum Detail und zu unserer Heimat, dem Schwarzwald. Sie laden ein für eine kleine Auszeit, bieten aber auch den Komfort für längere Aufenthalte.
Der Schwarzwald. Verträumte Ortschaften, pulsierende Städte, kleine Badeseen, vielfältige Küche, herzlich und gastfreundlich. Wer einmal hier war, wird immer wieder kommen.
Wanderurlaub, Fahrradtour oder doch lieber ein Abstecher in die Schwarzwaldmetropole, Freiburg? Unser kleines aber feines Hotel im idyllischen Elztal ist in bester Lage um den Schwarzwald in all seinen Facetten zu entdecken.
Immer außerhalb der Schonzeit versorgen uns unsere lokalen Jäger mit frischem Wildbret. Das ist von Anfang Mai bis Ende Januar. Traditionelle und moderne Gerichte zubereitet mit Wild aus den heimischen Wälder begeistern seit Jahrzehnten unsere Gäste.
Wir lieben den Mittagstisch! Daher servieren wir Euch auch zur Mittagszeit das volle Angebot unserer Speisekarte. Ob als Business-Lunch oder kleine Auszeit vom Alltag – wir versorgen euch mit viel Liebe fürs Detail.
Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück, ein Begrüßungsmenü in vier Gängen mit Aperitif am Freitag und ein 5-Gang-Degustationsmenü mit korrespondierenden Weinen am Samstag Abend.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
FISCH und vieles mehr.
Wir freuen uns auf einen tollen Karfreitag für uns.
Außer dem Fischmenü gibt es auch noch die Forelle, das Ceviche, die Bouillabaisse, die Fischvariation und natürlich auch badischer Spargel und Fleischgerichte.
Mittags und abends haben wir noch bissel was frei.
Eine WhatsApp an 016091301159 oder ein Anruf an 07682-212 und der Genuss kann starten.
Es grüßt
die Rössle-Gäng
FISCH und vieles mehr.
Wir freuen uns auf einen tollen Karfreitag für uns.
Außer dem Fischmenü gibt es auch noch die Forelle, das Ceviche, die Bouillabaisse, die Fischvariation und natürlich auch badischer Spargel und Fleischgerichte.
Mittags und abends haben wir noch bissel was frei.
Eine WhatsApp an 016091301159 oder ein Anruf an 07682-212 und der Genuss kann starten.
Es grüßt
die Rössle-Gäng
KOCHBUCH-SCHWARZWALD-SPARGEL
KARFREITAG-GEWINNSPIEL
Wir freuen uns das wir im Schwarzwald-Kochbuch vom @christianverlag mitwirken durften.
Wir verlosen 1 tolles Kochbuch unter allen die wissen seit wann unser Chef hier das sagen hat.
2002-2007 oder 2012.
Schreibt mal Euren Tipp in die Kommentare. Unter allen die richtig liegen verlosen wir das tolle Kochbuch von @petra_milde .
Ansonsten! Ab jetzt Spargel Vollgas!
Karfreitagsmenü gibt es auch am Donnerstag und am Samstag. Und dann ist auch schon Ostern!
KOCHBUCH-SCHWARZWALD-SPARGEL
KARFREITAG-GEWINNSPIEL
Wir freuen uns das wir im Schwarzwald-Kochbuch vom @christianverlag mitwirken durften.
Wir verlosen 1 tolles Kochbuch unter allen die wissen seit wann unser Chef hier das sagen hat.
2002-2007 oder 2012.
Schreibt mal Euren Tipp in die Kommentare. Unter allen die richtig liegen verlosen wir das tolle Kochbuch von @petra_milde .
Ansonsten! Ab jetzt Spargel Vollgas!
Karfreitagsmenü gibt es auch am Donnerstag und am Samstag. Und dann ist auch schon Ostern!
FISCHFREUNDE AUFGEPASST!
Dieses Fischmenü servieren wir Euch von Gründonnerstag bis Karsamstag.
Die Küche um @simon__armbruster , @graciaconcetti , @ja_pelkmanis , @iven.hbr , @erik_08burger , celine_hr8 wird alles geben für Euch.
Die Servicecrew um @elias.m_lehmann , @manonfll , @lilli__hrmnn und @lu280408ca hat sicherlich die passenden Getränke für Euch!
Es grüßt die Rössle-Gäng
FISCHFREUNDE AUFGEPASST!
Dieses Fischmenü servieren wir Euch von Gründonnerstag bis Karsamstag.
Die Küche um @simon__armbruster , @graciaconcetti , @ja_pelkmanis , @iven.hbr , @erik_08burger , celine_hr8 wird alles geben für Euch.
Die Servicecrew um @elias.m_lehmann , @manonfll , @lilli__hrmnn und @lu280408ca hat sicherlich die passenden Getränke für Euch!
Es grüßt die Rössle-Gäng
SPARGELZEIT BEGINNT.
Wir starten langsam aber sicher in die Spargelzeit rein.
Heute der Spargel mit dem Wiener Schnitzel oder mit feinstem Elzacher Schinken.
Ab Donnerstag dann schon wieder etwas mehr Auswahl.
Es grüßt die Rössle-Gäng
SPARGELZEIT BEGINNT.
Wir starten langsam aber sicher in die Spargelzeit rein.
Heute der Spargel mit dem Wiener Schnitzel oder mit feinstem Elzacher Schinken.
Ab Donnerstag dann schon wieder etwas mehr Auswahl.
Es grüßt die Rössle-Gäng
WIENER SCHNITZEL & SPARGEL
Der Klassiker schlechthin im Hauptgang,
Vorneweg kommt das Sauerteig und die sizilianischen Tomaten. Zwischendurch kommt das Pastetchen und Sorbet.
Im Dessert kommen dann die Erdbeeren mit der leckeren Créme und dem Rhabarbersorbet.<
Die Crew um @simon__armbruster , @graciaconcetti , @ja_pelkmanis , @casabenito_ , celine_hr8 , @ixx_10.07 , @iven.hbr , @erik_08burger , Tonio und Julian geben in der Küche Ihr bestes.
Im Service wirbeln wie immer @elias.m_lehmann , @lilli__hrmnn , @manonfll und @lu280408ca .
Die gesamte Rössle-Gäng freut sich auf Euch.
WIENER SCHNITZEL & SPARGEL
Der Klassiker schlechthin im Hauptgang,
Vorneweg kommt das Sauerteig und die sizilianischen Tomaten. Zwischendurch kommt das Pastetchen und Sorbet.
Im Dessert kommen dann die Erdbeeren mit der leckeren Créme und dem Rhabarbersorbet.<
Die Crew um @simon__armbruster , @graciaconcetti , @ja_pelkmanis , @casabenito_ , celine_hr8 , @ixx_10.07 , @iven.hbr , @erik_08burger , Tonio und Julian geben in der Küche Ihr bestes.
Im Service wirbeln wie immer @elias.m_lehmann , @lilli__hrmnn , @manonfll und @lu280408ca .
Die gesamte Rössle-Gäng freut sich auf Euch.
SPARGEL UND WIENER SCHNITZEL!
Das Wirtshausmenü wurde etwas angepasst.
Die Spargelsaison ist noch etwas schleppend. Deshalb gibt es im Wirtshausmenü-Hauptgang einen Klassiker.
Kalbsschnitzel mit Spargel, Kartoffeln und Hollandaise.
Auch einzeln zu bekommen!
Es grüßt die Rössle-Gäng
SPARGEL UND WIENER SCHNITZEL!
Das Wirtshausmenü wurde etwas angepasst.
Die Spargelsaison ist noch etwas schleppend. Deshalb gibt es im Wirtshausmenü-Hauptgang einen Klassiker.
Kalbsschnitzel mit Spargel, Kartoffeln und Hollandaise.
Auch einzeln zu bekommen!
Es grüßt die Rössle-Gäng
FISCH AUS TRADITION
Wie immer haben wir auch dieses Jahr ein tolles Fischmenü an Karfreitag für Euch vorbereitet.
Gemeinsam mit unseren grandiosen Partner und Lieferanten @frischebrueder_heizmann , @teamcuisine und @freshseafoodshop haben wir auch dieses Jahr wieder perfekte Produkte in ein stimmiges Menü integriert.
Freut Euch auf Produkte von höchster Qualität, sorgfältig zubereitet und schön in Szene gesetzt.
Das Team um Küchenchef @simon__armbruster wird ihr Bestes geben.
Die Servicemannschaft angeführt von @elias.m_lehmann mit den wunderbaren Kolleg*innen @lilli__hrmnn , @manonfll und @lu280408ca wird sich bestens um Euer wohl kümmern.
Es grüßt und freut sich Eure Rössle-Gäng
FISCH AUS TRADITION
Wie immer haben wir auch dieses Jahr ein tolles Fischmenü an Karfreitag für Euch vorbereitet.
Gemeinsam mit unseren grandiosen Partner und Lieferanten @frischebrueder_heizmann , @teamcuisine und @freshseafoodshop haben wir auch dieses Jahr wieder perfekte Produkte in ein stimmiges Menü integriert.
Freut Euch auf Produkte von höchster Qualität, sorgfältig zubereitet und schön in Szene gesetzt.
Das Team um Küchenchef @simon__armbruster wird ihr Bestes geben.
Die Servicemannschaft angeführt von @elias.m_lehmann mit den wunderbaren Kolleg*innen @lilli__hrmnn , @manonfll und @lu280408ca wird sich bestens um Euer wohl kümmern.
Es grüßt und freut sich Eure Rössle-Gäng
