Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch!
Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde
Wir leben eine gute handwerkliche Küche, mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Der Service ist leger, humorvoll und doch absolut professionell.
Er lässt Euch als Gästen genau die Freiheit die es braucht um eine unbeschwerte Zeit zu genießen.
Alle Zimmer sind modern, zeitlos und mit Liebe zum Detail und zu unserer Heimat, dem Schwarzwald. Sie laden ein für eine kleine Auszeit, bieten aber auch den Komfort für längere Aufenthalte.
Der Schwarzwald. Verträumte Ortschaften, pulsierende Städte, kleine Badeseen, vielfältige Küche, herzlich und gastfreundlich. Wer einmal hier war, wird immer wieder kommen.
Wanderurlaub, Fahrradtour oder doch lieber ein Abstecher in die Schwarzwaldmetropole, Freiburg? Unser kleines aber feines Hotel im idyllischen Elztal ist in bester Lage um den Schwarzwald in all seinen Facetten zu entdecken.
Immer außerhalb der Schonzeit versorgen uns unsere lokalen Jäger mit frischem Wildbret. Das ist von Anfang Mai bis Ende Januar. Traditionelle und moderne Gerichte zubereitet mit Wild aus den heimischen Wälder begeistern seit Jahrzehnten unsere Gäste.
Wir lieben den Mittagstisch! Daher servieren wir Euch auch zur Mittagszeit das volle Angebot unserer Speisekarte. Ob als Business-Lunch oder kleine Auszeit vom Alltag – wir versorgen euch mit viel Liebe fürs Detail.
Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück, ein Begrüßungsmenü in vier Gängen mit Aperitif am Freitag und ein 5-Gang-Degustationsmenü mit korrespondierenden Weinen am Samstag Abend.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
Luca 💛 – 2. Lehrjahr Restaurantfach
Manche Menschen bringen einfach Licht mit an den Arbeitsplatz.
Luca ist so einer.
Hochmotiviert, immer gut gelaunt und mit einer Herzlichkeit unterwegs, die man nicht lernen kann – sondern lebt. Im Service aufmerksam, im Team verlässlich, im Umgang mit Gästen natürlich und echt. Genau diese Mischung macht ihn zu einem echten Gewinn für unser Rössle.
Dass er privat sein Herz verschenkt hat und seine freie Zeit gern im Europapark verbringt, passt irgendwie perfekt: Freude teilen, Menschen begeistern, gute Laune verbreiten – das zieht sich bei Luca durch alles, was er tut.
Wir sind stolz, dich in der Ausbildung Tag für Tag begleiten zu dürfen, schätzen deinen Einsatz jeden einzelnen Tag und freuen uns sehr auf alles, was noch kommt.
Schön, dass du Teil unserer Rössle-Gäng bist. 🍽️✨
Südtirol zum Mitkochen
Am 22.02.26 um 11:30 Uhr gibt es noch ein paar freie Plätze für unseren Südtirol-Kochkurs.
Bis Ende März ist es übrigens die letzte Gelegenheit, nochmals einen Kochkurs bei uns zu besuchen.
Was euch erwartet?
✨ feinste Weine aus Südtirol & ein wunderbarer Aperitif
✨ echtes Handwerk – wir backen unser beliebtes Sauerteigbrot (mit Fokus!)
✨ Klassiker, die glücklich machen: Schlutzkrapfen & natürlich Kaiserschmarrn
(…von dem viele sagen, es sei der beste, den sie kennen 😉)
Kein Leistungsdruck, kein Showkochen –
sondern gemeinsam kochen, genießen, lernen und lachen.
Ganz so, wie Südtirol eben schmeckt.
Wer Lust hat: Wir freuen uns auf euch 🍽️✨
Es grüßt die Rössle-Gäng!
🔥 KACHELOFEN-UPDATE: UNSER FAHRPLAN FÜR DIE WOCHE 🔥
Elias & Manu haben’s am Kachelofen ganz entspannt durchgesprochen – hier kommt der Überblick für euch:
🍽 Montag
Wiener Schnitzel & Klassiker – so, wie es sein muss 🇦🇹
🍷 Dienstag – TASTY TUESDAY
5-Gang-Genuss zum 3-Gang-Preis ✨
🚪 Mittwoch
Ruhetag – wir sammeln neue Energie
🎭 Donnerstag
Fasnachtsbetrieb
➡️ Schuttigzimmer geöffnet
❤️ Freitag
Valentinsmenü 💕
• à la carte möglich
❤️ Samstag
Valentinsmenü – ganz im Zeichen der Liebe ✨
🎭 Sonntag – Dienstag
Fasnachtsbetrieb pur
➡️ Schuttigzimmer durchgehend geöffnet am Sonntag und Dienstag.
Gemütlich am Kachelofen erklärt –
jetzt wisst ihr, wann was läuft.
Wir freuen uns auf euch! 🍷🔥
Es grüßt die Rößle-Gäng
🔥🍷 Große Weine. Große Persönlichkeiten. Großer Abend. 🍷🔥
Heute zu Besuch bei uns am Kachelofen:
Christoph Fischer, Vertriebsleiter & studierter Önologe der @cantinakaltern Kaltern – extra angereist für unser Weinmenü morgen Abend.
Gemeinsam mit den Weinen von @markusweishaar vom @weingutweishaar Weishaar wird er durch den Abend führen, die Weine präsentieren, Geschichten erzählen und Lust auf jeden einzelnen Schluck machen 🍇✨
Ein Abend für alle, die Wein lieben.
Und für die, die es danach ganz sicher tun.
👉 Aktuell noch 2 freie Tische verfügbar
Schnell sein lohnt sich 🥂
Es grüßt die Rössle-Gäng
Kontakt 016091301159 WhatsAPP - SMS oder Anruf unter 07682-212
#weinmenü #cantinakaltern #weingutweishaar #roessleelzach #weingenuss #kachelofenabend #foodandwine #roesslegäng #genussmomente
🍽️✨ Verlängerung wegen großer Nachfrage!
Euer Feedback war eindeutig: Das Wirtshausmenü ist ein absoluter Lieblingsgast bei euch ❤️
Deshalb verlängern wir das Menü für euch bis einschließlich 13.02.2026.
Klassisch. Herzhaft. Ehrlich.
Wirtshausküche, wie wir sie lieben – mit besten Produkten, viel Handwerk und ganz viel Geschmack.
👉 Kontakt easy per WhatsApp 016091301159!
📞 Reservierung meistens 😉 eine gute Idee. Probiert es aber gerne auch spontan oder ruft adhoc 07682-212 an.
Es grüßt Eure Rössle-Gäng
#Wirtshausmenü #Verlängerung #RössleElzach #Wirtshausküche #Genusszeit #Heimatküche #SchwarzwaldGenuss #EinfachGut 🍷🥩🕯️
Zeit zu Zweit - UPGRADE
Arrangement
Genießt eine kleine kulinarische Auszeit bei uns im Rössle in Elzach.
#einfachgenießen #kleineauszeit #elzach #zeitzuzweit
🔥🍽️ Der Tasty Tuesday bekommt ein Upgrade. 🍽️🔥
Ab sofort gilt:
👉 Das 5-Gänge-Menü zum Preis von 3 Gängen bleibt immer einen ganzen Monat.
Planbarer für Euch. Entspannter. Genussvoller.
Und mal ehrlich:
Mit unserem ofenfrischen Sauerteigbrot zum Start
und dem Sorbet zur Erfrischung zwischendurch
sind es eigentlich… 7 Gänge 😎✨
Für den Februar haben sich @simon__armbruster & @jaz_sommerfeld wieder richtig ins Zeug gelegt –
fein, kreativ, saisonal und genau so, wie wir Tasty Tuesday lieben:
unaufgeregt besonders.
Ein Dienstag wie ein kleiner Feiertag.
Kein Dresscode. Kein ChiChi.
Nur richtig gutes Essen.
📍 Jeden Dienstag im Februar
📲 Reservieren empfohlen
Am besten per WhatsApp an 016091301159 oder unter 07682-212.
Es grüßt die Rössle-Gäng
#tastytuesday #roessleelzach #7gängegefühl #küchenliebe #dienstagistneuerfreitag #genussmitwitz #roesslegäng #schwarzwaldgenuss
Schön war es am letzten Samstag.
Die Küche und Weine Südtirols waren das Thema.
Für Fleisch und Saucen an 8.2.26 wurde gerade wieder was frei.
https://shop.e-guma.ch/gasthaus-roessle-elzach/de/events/feinschmecker-kochkurs-fleisch-und-saucen-unser-bestseller-4265779
Freue mich auf Euch.
Herzliche Grüße Manuel
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