Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch – Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde.
Wir stehen für ehrliche, handwerkliche Küche mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Unser Service ist herzlich, humorvoll und gleichzeitig absolut professionell – genau so, dass Ihr Euch frei fühlt und eine unbeschwerte Zeit bei uns genießen könnt.
GEÖFFNET VON DONNERSTAG BIS DIENSTAG JEDEN MITTAG UND JEDEN ABEND!🦌🍷
Frühlingszeit = Genießerzeit
Eine Nacht geschenkt. Mehr Zeit für das, was zählt.
Verlängern Sie Ihre Auszeit im Rössle:
Bei einem Aufenthalt im März oder April von 3 oder 4 Nächten schenken wir Ihnen jeweils eine Nacht.
Am Anreiseabend begrüßen wir Sie mit einem Crémant und stimmen Sie genussvoll auf Ihre Zeit bei uns ein.
Buchung ganz einfach über Whatsapp / SMS an 016091301159 oder roessleelzach@web.de
Unsere Zimmer sind modern, zeitlos und mit viel Liebe zum Detail sowie zur Heimat, dem Schwarzwald, gestaltet. Sie sind der perfekte Rückzugsort für kleine Auszeiten, nach einer Wanderung oder einem genussvollen Abend bei uns im Haus – und bieten zugleich den Komfort und die Ruhe, die auch beruflich Reisende besonders schätzen. 🦌
Elzacher Feinschmecker-Tour
Wandern. Genießen. Glücklich sein.
Eine panoramareiche Wanderung rund um Elzach mit herrlichen Ausblicken, gemütlichen Rastplätzen und einem prall gefüllten Wanderrucksack.
Im Erlebnis enthalten:
Aperitif im Gasthaus Rössle
Gefüllter Wanderrucksack mit Vesper & Getränken
Weinauswahl der Buchholzer Winzer
(Moosmann, Nopper, Franz-Xaver)
oder exklusive Variante mit Bio-Weingut Abril
Regionale Spezialitäten der Metzgereien Winterhalter & Riegger
Käse vom Ramsteinerhof (Hausach)
Hausgebackenes Sauerteigbrot
Digitale Tourinfos direkt aufs Handy
4-Gang Wirtshausmenü am Abend im Rössle
Ein rundum genussvoller Tag im Elztal – Natur, Bewegung und Kulinarik perfekt kombiniert. 🍷🥾🌲
Feinschmeckertour am Anreisetag, abends ein herzhaftes Wirtshausmenü, eine Nacht im Doppelzimmer Classic und morgens unser Genießer-Frühstück.
Zwei Nächte im Doppelzimmer Classic, ein 4-Gang-Küchenchefmenü und unsere Feinschmeckertour durchs Elztal. Zwei Tage voller Genuss und Natur.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer Classic mit Genießer-Frühstück und einem 4-Gang-Küchenchefmenü bei Kerzenschein, dazu ein Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung.
Zwei Nächte mit Genießer-Frühstück. Am ersten Abend ein 4-Gang-Menü mit Aperitif, am zweiten ein 5-Gang-Degustationsmenü mit passenden Weinen.
Sonntag ist bei uns Wien – geprägt von der Habsburger Zeit im Breisgau. Knuspriges Schnitzel, Rinderbrust, Kaiserschmarrn und klassische Gerichte sorgen für echten Genuss. Sichere dir deinen Tisch und genieße den Wiener Sonntag bei uns. 🦌🍷
Wir lieben den Tasty Tuesday! Jeden Dienstag servieren wir Euch ein 5-Gänge-Menü zum Preis von 3 Gängen. Ob genussvoller Abend oder kleine Auszeit – wir überraschen Euch mit kreativen Gerichten und viel Liebe zum Detail.
Ein Abend am Chef’s Table in unserer Kochschule mit mehreren Gängen, live gekocht vor Euren Augen, begleitet von ausgewählten Weinen und kleinen Einblicken in unsere Küchenphilosophie – ein genussvolles Erlebnis in besonderer Atmosphäre.
Panoramawanderung rund um Elzach mit prall gefülltem Wanderrucksack, regionalen Weinen und Spezialitäten aus der Region. Unterwegs genießt Ihr die Aussicht über das Elztal, am Abend wartet ein 4-Gang-Wirtshausmenü bei uns im Rössle.
Jede Woche nur 50 Stück !
🍴 TASTY TUESDAY – SEPTEMBER! 🍴
5 Gänge zum Preis von 3 – für 59 €! ❤️
Unser Tasty Tuesday geht im September in die nächste Runde – mit neuen Ideen, viel Handwerk und ganz viel Rössle. 🔥
Natürlich haben wir auch wieder eine wunderbare vegetarische Variante für euch vorbereitet. 🌱
👉 Die Reservierungen für September sind ab JETZT möglich!
www.roessleelzach.de
Damit wir die Qualität halten können, die wir uns für den Tasty Tuesday vorstellen, gibt es jeden Dienstag maximal 50 Menüs.
Jeden Dienstag · 59 € · maximal 50 Menüs
Einfach wow! ❤️
Wir freuen uns auf euch!
Es grüßt die Rößle-Gäng
Wer würde es nicht lieben?
Ein Sonntag wie in Wien – mitten im Schwarzwald. 🇦🇹🌲
Rindssuppe mit Frittaten, das perfekte Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind und zum Abschluss ein ofenfrischer Mirabellencrumble – heute und jeden Sonntag verwandeln wir das Rößle in ein Stück Wien.
Dazu haben wir zwei Weinempfehlungen aus Österreich rausgesucht, die perfekt dazu passen. 🍷
Alle Infos findest Du direkt auf www.roessleelzach.de – oder schreib uns einfach per WhatsApp: 📲 0160 91301159
Es grüßt die Rößle-Gäng
Herzlich willkommen, Larissa & Felix!
Wir freuen uns riesig, dass sich wieder zwei junge Menschen ganz bewusst für die Gastronomie, für uns und für unseren Weg entschieden haben.
Jetzt beginnt für die beiden eine spannende Zeit: lernen, ausprobieren, Fehler machen, besser werden, Verantwortung übernehmen - und Schritt für Schritt diesen großartigen Beruf von Grund auf lernen.
Und wir sind uns ziemlich sicher: Aus den beiden werden wir richtig, richtig gute Fachkräfte machen. b
Schön, dass ihr da seid, Larissa & Felix.
Willkommen in der Rößle-Gäng! •
Auf eine tolle gemeinsame Ausbildungszeit - mit viel Leidenschaft, Spaß und natürlich: EINFACH WOW!
Es grüßt die Rößle- Gäng
Wein in Bierflaschen! Die spinnen die Freiburger 🙂
🍷🍺 EINFACH WOW. Oder einfach ein No-Go?
Wein in der 0,5-Liter-Bierflasche – verschlossen mit Kronkorken. 😳
Zugegeben: Im ersten Moment mussten wir auch zweimal hinschauen. Aber warum eigentlich nicht? Wein darf schließlich auch mal unkompliziert, frech und ein bisschen anders daherkommen.
Jetzt interessiert uns eure Meinung:
Geniale Idee oder Stilbruch?
👍 Würdet ihr bestellen?
👎 Oder gehört Wein für euch definitiv in die klassische Weinflasche?
Schreibt uns eure Meinung in die Kommentare – wir sind gespannt, wie eindeutig das Ergebnis ausfällt. 🍷🔥
Es grüß die Rößle-Gäng
🎉 Endlich 18 – Happy Birthday, Erik! 🎂🔥
Fast im dritten Ausbildungsjahr – und schon jetzt aus unserer Küchenbrigade kaum noch wegzudenken. 💪👨🍳
Was Erik in den vergangenen zwei Jahren für eine Entwicklung hingelegt hat, ist wirklich beeindruckend. Mit Fleiß, Wissbegierigkeit und Disziplin hat er sich Schritt für Schritt zu einer echten Stütze unserer Küche entwickelt – mit ganz klaren Stärken in der warmen Küche und am Saucier. 🔥
Heute geht es aber ausnahmsweise mal nicht um Fonds, Saucen und den nächsten Bon: Heute wird gefeiert! 🥳
Lieber Erik, wir sind froh und stolz, dich in unserer Brigade zu haben, und freuen uns auf ein weiteres gemeinsames Jahr mit dir in der Rössle-Küche. ❤️
Happy 18. Geburtstag! 🍾🎉
Bleib genauso hungrig – auf Wissen, Entwicklung und natürlich gutes Essen. 😉
Tini, Manuel und die Rößle - Gäng
Welche Tour passt für Dich?❤️
Drei Touren. Drei Genuss-Erlebnisse. Und ganz sicher keine gewöhnliche Wanderung. 🍷🥾🌲
Unsere Feinschmecker-Tour verbindet das, was wir lieben: das Elztal, Bewegung, richtig gutes Essen und natürlich richtig guten Wein.
Ihr habt die Wahl zwischen drei Varianten:
🍇 Buchholzer Winzer
Mit ausgewählten Weinen unserer Buchholzer Winzer Moosmann, Nopper und Franz-Xaver.
🍷 Weingut Abril
Unsere Variante rund um die Weine des Bio-Weinguts Abril.
✨ Feinschmecker-Tour Deluxe
Noch ein bisschen mehr WOW: Statt das komplette Vesper selbst im Rucksack zu tragen, bringen wir euch unsere Rössle-Spezialitäten – just in time – zu eurem Pausenplatz. Dazu gibt’s feinste Weine aus unserem Weinkeller sowie Käse vom Ramsteiner Hof. Genuss-Pause statt Rucksack-Schlepperei. 😉
Und egal, für welche Tour ihr euch entscheidet: Los geht’s mit einem Aperitif bei uns im Rössle, raus in die wunderschöne Landschaft des Elztals – und am Abend wartet zum Abschluss unser 4-Gang-Wirtshausmenü auf euch.
Natur. Bewegung. Wein. Essen. Rössle.
So kann ein richtig guter Tag aussehen. ❤️
Welche Tour wäre eure?
Buchholzer Winzer, Abril oder Deluxe? Schreibt’s uns in die Kommentare!
Es grüßt die Rößle-Gäng
Genau das ist es…..
warum wir die Gastronomie lieben!
Solche Rückmeldungen sind es, die uns immer wieder zeigen, warum wir für unseren Beruf und unsere Leidenschaft brennen. ❤️
Am Ende geht es in der Gastronomie genau darum: netten Menschen eine richtig gute Zeit zu bereiten. Mit gutem Essen, herzlichem Service, ehrlicher Gastfreundschaft und vielleicht dem einen oder anderen kleinen Wow-Moment. ✨
Wenn Gäste nach Hause gehen und sagen: „So einen Abend vergisst man nicht“, dann haben wir genau das erreicht, was wir erreichen wollen.
Das ist Gastronomie. Nicht mehr – aber eben auch nicht weniger.
Lieber Mike, vielen Dank für diese wunderbaren Worte und euren Besuch. Solche Nachrichten sind für unser gesamtes Team das schönste Kompliment. 🙏❤️
Einfach WOW.
Wir freuen uns aufs Wiedersehen im Rössle! 🥂
Es grüßt
die Rößle-Gäng
ENDLICH! 🐂 WOW. Das Wagyu ist da.
Es ist endlich so weit: Das erste Wagyu-Rind von Michael Hoch aus Mühlenbach ist angekommen – und wir sind begeistert. Die außergewöhnliche Marmorierung verspricht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Jetzt darf das Fleisch noch die nötige Reife entwickeln, bevor wir es Ende August bis Mitte September in einem exklusiven 3-Gänge-Menü für euch servieren. Dabei werden wir zunächst Filet, Hochrippe und Rumpsteak in Szene setzen – mit einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem passenden Dessert.
Da die verfügbare Menge begrenzt ist, möchten wir schon jetzt euer Interesse abfragen.
👉 Schreibt uns einfach einen Kommentar oder eine Direktnachricht. Wir setzen euch unverbindlich auf unsere Interessentenliste und informieren euch rechtzeitig über das finale Menü, den Termin und den Preis.
Wir freuen uns riesig darauf, euch dieses außergewöhnliche Wagyu-Rind von Michael Hoch aus Mühlenbach schon bald präsentieren zu dürfen. Regional, mit viel Leidenschaft aufgezogen und mit größtem Respekt verarbeitet – genau so stellen wir uns Genuss vor.
Es grüßt die Rößle-Gäng
Unbezahlte Werbung aufgrund von Markennennung.
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