Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch – Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde.
Wir stehen für ehrliche, handwerkliche Küche mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Unser Service ist herzlich, humorvoll und gleichzeitig absolut professionell – genau so, dass Ihr Euch frei fühlt und eine unbeschwerte Zeit bei uns genießen könnt.
GEÖFFNET VON DONNERSTAG BIS DIENSTAG JEDEN MITTAG UND JEDEN ABEND!🦌🍷
Frühlingszeit = Genießerzeit
Eine Nacht geschenkt. Mehr Zeit für das, was zählt.
Verlängern Sie Ihre Auszeit im Rössle:
Bei einem Aufenthalt im März oder April von 3 oder 4 Nächten schenken wir Ihnen jeweils eine Nacht.
Am Anreiseabend begrüßen wir Sie mit einem Crémant und stimmen Sie genussvoll auf Ihre Zeit bei uns ein.
Buchung ganz einfach über Whatsapp / SMS an 016091301159 oder roessleelzach@web.de
Unsere Zimmer sind modern, zeitlos und mit viel Liebe zum Detail sowie zur Heimat, dem Schwarzwald, gestaltet. Sie sind der perfekte Rückzugsort für kleine Auszeiten, nach einer Wanderung oder einem genussvollen Abend bei uns im Haus – und bieten zugleich den Komfort und die Ruhe, die auch beruflich Reisende besonders schätzen. 🦌
Elzacher Feinschmecker-Tour
Wandern. Genießen. Glücklich sein.
Eine panoramareiche Wanderung rund um Elzach mit herrlichen Ausblicken, gemütlichen Rastplätzen und einem prall gefüllten Wanderrucksack.
Im Erlebnis enthalten:
Aperitif im Gasthaus Rössle
Gefüllter Wanderrucksack mit Vesper & Getränken
Weinauswahl der Buchholzer Winzer
(Moosmann, Nopper, Franz-Xaver)
oder exklusive Variante mit Bio-Weingut Abril
Regionale Spezialitäten der Metzgereien Winterhalter & Riegger
Käse vom Ramsteinerhof (Hausach)
Hausgebackenes Sauerteigbrot
Digitale Tourinfos direkt aufs Handy
4-Gang Wirtshausmenü am Abend im Rössle
Ein rundum genussvoller Tag im Elztal – Natur, Bewegung und Kulinarik perfekt kombiniert. 🍷🥾🌲
Sonntag ist bei uns Wien – geprägt von der Habsburger Zeit im Breisgau. Knuspriges Schnitzel, Rinderbrust, Kaiserschmarrn und klassische Gerichte sorgen für echten Genuss. Sichere dir deinen Tisch und genieße den Wiener Sonntag bei uns. 🦌🍷
Wir lieben den Tasty Tuesday! Jeden Dienstag servieren wir Euch ein 5-Gänge-Menü zum Preis von 3 Gängen. Ob genussvoller Abend oder kleine Auszeit – wir überraschen Euch mit kreativen Gerichten und viel Liebe zum Detail.
Ein Abend am Chef’s Table in unserer Kochschule mit mehreren Gängen, live gekocht vor Euren Augen, begleitet von ausgewählten Weinen und kleinen Einblicken in unsere Küchenphilosophie – ein genussvolles Erlebnis in besonderer Atmosphäre.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
WILLST DU ?
2 Jahre Feinschmecker-Tour.
Und ehrlich gesagt: Wir hätten niemals gedacht, dass schon so viele Menschen mit uns durchs Elztal gewandert sind. 🍷🥾🌲
Seit 2 Jahren heißt es bei uns:
Wandern. Genießen. Glücklich sein.
Mit prall gefülltem Wanderrucksack, regionalen Spezialitäten, feinen Weinen, hausgebackenem Sauerteigbrot und einem Wirtshausmenü am Abend im Rössle.
Jetzt seid ihr dran👇
🎉 GEWINNSPIEL 🎉
Gewinnt eine Feinschmecker-Tour für 2 Personen!
Die Frage ist ganz einfach:
👉 Wie viele Gäste haben in den letzten 2 Jahren bereits an unserer Feinschmecker-Tour teilgenommen?
So macht ihr mit:
✔️ Schätzt die Zahl in den Kommentaren
✔️ Markiert die Person, die euch begleiten darf
✔️ Folgt unserer Seite
Die Person mit der genauesten Schätzung gewinnt unsere Feinschmecker-Tour für 2 Personen.
Sollten mehrere Personen gleich nah dran sein, entscheidet das Los.
Vielleicht sitzt ihr schon bald mit einem Glas Wein auf einem Panorama-Plätzle irgendwo über dem Elztal. 🍷⛰️
Teilnahmeschluss: Sonntag, 24.05.2026 um 23:59 Uhr.
Der Gewinner oder die Gewinnerin wird per Direktnachricht kontaktiert.
Teilnahme ab 18 Jahren.
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram oder Facebook und wird weder gesponsert noch unterstützt oder organisiert von Meta.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung möglich.
„Braucht ein perfekter Sommersalat eigentlich überhaupt Fleisch?“ ☀️🍤
Vielleicht nicht.
Vor allem dann nicht, wenn gebratene Riesengarnelen, knackige Frische und sommerliche Aromen zusammenkommen wie bei unserem neuen Sommersalat.
Leicht. Aromatisch. Frisch.
Und genau das Richtige für warme Tage auf unserer Terrasse. 🌿
Willkommen zur zweiten Folge von SpeisekartenTV. 📺
Heute mit einem Gericht, das nach Sommer, Urlaub und einem entspannten Abend mit einem guten Glas Wein schmeckt.
Dazu passt übrigens perfekt ein frischer Weißwein oder Rosé aus Baden. 🍷
Wer würde sofort probieren? 👀
Reservierung wie immer unkompliziert per WhatsApp oder über den Link in Bio. 📲
Es grüßt die Rößle-Gäng
PAPA ist der BESTE 😉
„Muttertag war ein Fest – jetzt sind die Papas dran! 💙
Am Vatertag (Donnerstag) feiern wir weiter:
mit unserem beliebten Menü, Wiener Schnitzel, badischem Spargel, saftigen Steaks & vegetarischen Leckerbissen. 🍻🥩🥦
Gemeinsam genießen, das ist doch das Beste! 🍽️“
Es grüßt die Rössle-Gäng
„Ist das das beste Tasty Tuesday Menü ever?“ 👀🍽️
Vielleicht.
Zumindest ist es genau die Art von Menü, die wir selbst lieben:
leichte Frische, intensive Aromen, viel Handwerk – und Gerichte, die nach Frühling und frühem Sommer schmecken. ☀️
Vom hausgebackenen Sauerteigbrot über Tatar im Knusperring, Bouillabaisse von der Schwarzwaldforelle und Saiblingsfilet bis hin zum Rindermedaillon mit grünem Spargel und Erdbeer-Crème-Brûlée.
Und das Beste:
Unser Tasty Tuesday gibt es weiterhin nach dem Prinzip:
5 Gänge genießen,
aber nur 3 Gänge bezahlen. 😉
Eigentlich sind es mit Brot & Sorbet sogar 7 kleine Genussmomente.
Immer dienstags im Mai.
59 € statt 69 €.
Reservierung ganz unkompliziert per WhatsApp oder über den Link in Bio. 📲
Es grüßt die Rößle-Gäng
MÄNNERTRAUM ????
300 Gramm pure Freude. 🥩🔥
Unsere neue Sommerkarte ist gestartet — und wir nehmen Euch mit hinter die Gerichte.
Den Anfang macht unser Azubi Erik mit einem echten Statement auf dem Teller:
300 Gramm Entrecôte.
Kräftig gereift, perfekt gebraten und genau das Richtige für lange Sommerabende mit einem guten Glas Rotwein. 🍷
Und ja:
Wir finden, ein richtig gutes Entrecôte braucht nicht viel.
Nur Qualität, Hitze, Ruhe — und jemanden, der es mit Leidenschaft zubereitet.
Willkommen auf unserer Sommerkarte, Erik. ☀️
Reservierungen wie immer über den Link in der Bio oder unkompliziert per WhatsApp an 016091301159.
Es grüßt die Rössle-Gäng
Der Sommer kann kommen – und er schmeckt besser als je zuvor. ☀️🍷
Leichte Vorspeisen, ehrliche Klassiker, feine Steaks und genau die Gerichte, auf die man an warmen Tagen wirklich Lust hat.
Unsere neue Sommerkarte ist da – saisonal, frisch und wie immer mit viel Handwerk gekocht.
Von Ceviche über Rössle-Fischvariation bis hin zum perfekten Rinderfilet – hier findet jeder seinen Lieblingsmoment.
Und für alle, die es besonders lieben:
Unsere Wildgerichte findet ihr nicht immer auf der Karte…
👉 sondern auf der Kreidetafel oder als persönliche Empfehlung vom Service – frisch, regional und oft schneller weg, als man schauen kann.
Also: Augen offen halten – oder einfach nachfragen 😉
📍 Jetzt entdecken, genießen und den Sommer einläuten
👉 Reservierung wie immer easy online oder per WhatsApp 016091301159.
Eure Rössle-Gäng 🍽️
WE LOVE OX - Du auch?
OX – Auxerrois 2025
Wenn Wein & Kunst zusammenfinden 🍷✨
Luca und Manu probieren den neuen OX vom Weingut Weishaar – frisch, lebendig und mit Charakter, genau wie das Werk von Sebastian Wehrle, das die Flasche ziert.
Ein Wein mit Haltung. Ein Erlebnis mit Stil.
Es grüßt die Rössle-Gäng
#OX #WeingutWeishaar #SebastianWehrle #Auxerrois #KunsttrifftWein #Weinmoment
Das BESTE Menü ever…….
Das liegt natürlich immer im Auge des Betrachters 👨🏻🍳 aber:
Wenn ein Menü nach Frühling schmeckt – dann ist es dieses.“ 🌿
Der Mai ist da. Und wir haben ihn auf den Teller gebracht.
Fein, klar, saisonal – genau so, wie wir es lieben.
Vitello tonnato mit jungem Lauch.
Saibling im knusprigen Kartoffelring.
Markgräfler Spargel zum Rindermedaillon.
Und zum Schluss: Rhabarber & Erdbeere in Bestform.
Dazwischen?
Hausgebackenes Sauerteigbrot, ein Sorbet von der Sauerkirsche – und dieses Gefühl, dass alles einfach zusammenpasst.
👉 Unser Wirtshausmenü im Mai – 69 €
👉 Auch vegetarisch möglich
👉 Alle Gerichte auch einzeln bestellbar
Reservierungen ganz entspannt per WhatsApp oder über den Link in der Bio.
Es grüßt die Rössle-Gäng
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