Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch!
Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde
Wir leben eine gute handwerkliche Küche, mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Der Service ist leger, humorvoll und doch absolut professionell.
Er lässt Euch als Gästen genau die Freiheit die es braucht um eine unbeschwerte Zeit zu genießen.
Alle Zimmer sind modern, zeitlos und mit Liebe zum Detail und zu unserer Heimat, dem Schwarzwald. Sie laden ein für eine kleine Auszeit, bieten aber auch den Komfort für längere Aufenthalte.
Der Schwarzwald. Verträumte Ortschaften, pulsierende Städte, kleine Badeseen, vielfältige Küche, herzlich und gastfreundlich. Wer einmal hier war, wird immer wieder kommen.
Wanderurlaub, Fahrradtour oder doch lieber ein Abstecher in die Schwarzwaldmetropole, Freiburg? Unser kleines aber feines Hotel im idyllischen Elztal ist in bester Lage um den Schwarzwald in all seinen Facetten zu entdecken.
Immer außerhalb der Schonzeit versorgen uns unsere lokalen Jäger mit frischem Wildbret. Das ist von Anfang Mai bis Ende Januar. Traditionelle und moderne Gerichte zubereitet mit Wild aus den heimischen Wälder begeistern seit Jahrzehnten unsere Gäste.
Wir lieben den Mittagstisch! Daher servieren wir Euch auch zur Mittagszeit das volle Angebot unserer Speisekarte. Ob als Business-Lunch oder kleine Auszeit vom Alltag – wir versorgen euch mit viel Liebe fürs Detail.
Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück, ein Begrüßungsmenü in vier Gängen mit Aperitif am Freitag und ein 5-Gang-Degustationsmenü mit korrespondierenden Weinen am Samstag Abend.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
Ein kleines Update aus dem Rössle
Noch bis zum 6. Januar sind wir für euch da, dann machen wir vom 7. bis 15. Januar eine kleine Pause.
Bis dahin freuen wir uns, euch bei uns willkommen zu heißen und verwöhnen zu dürfen.
Bis ganz bald
eure Rössle-Gäng
MEGA-JAHR. MEGA-TEAM. MEGA-DANKBAR. ✨
Vor unserem letzten großen Service dieses Jahres durften wir einmal tief durchatmen und einfach nur staunen.
Was für ein Jahr. Was für Momente. Was für Menschen.
Wir sagen DANKE.
Danke an ein Team, das mit Herz kocht, mit Seele serviert, mit Humor trägt, wenn’s brennt –
und mit Leidenschaft strahlt, wenn Gäste lächeln.
Ihr seid der Grund, warum aus einem Gasthaus ein Zuhause wird.
Und danke an euch – unsere Gäste.
Ihr, die hier feiern, fühlen, genießen.
Ihr, die uns vertraut, euch überraschen lasst, wiederkommt.
Ihr macht das Rössle zu dem, was es ist: ein Ort voller Begegnungen und Geschichten.
Wir schließen dieses Jahr voller Dankbarkeit –
und öffnen das nächste mit noch mehr Vorfreude:
2026 – wir kommen.
Mit neuen Ideen, kulinarischen Highlights, besonderen Abenden, leisen Momenten & lauten „Prosts“.
Und immer mit diesem Versprechen:
Wir geben alles. Für euch. Für uns. Für das, was wir lieben. 🤍🔥
Eure Tini & Manu
🍇 Gewonnen! 🍷
@almmeyerallianz darf sich freuen – die Weinprobe mit zünftigem Vesper beim @weingutabril Abril wartet!
Ein Abend inmitten der Reben – geführt, moderiert von @evakoepfer und voller Genussmomente.
Wir gratulieren herzlich & wünschen schon jetzt:
Zeit zum Entdecken. Zeit zum Genießen. Zeit für Geschichten im Glas.
📩 Bitte melde dich für die Terminvereinbarung direkt beim Weingut.
Viel Freude – und prost aus dem Rössle! 🥂
Eure Rössle-Gäng
✨ Heute spontan Platz für Genuss!
Durch krankheitsbedingte Absagen sind heute Mittag noch 2 Tische frei – perfekt für alle, die sich kurzfristig etwas Gutes gönnen möchten 🍷🍽️
📲 WhatsApp: 0160 913 01159
📞 Telefon: 07682-212
Wir freuen uns, wenn ihr vorbeischaut – ganz entspannt & ohne großes Tamtam.
Eure Rössle-Gäng
✨ Dankbarkeit & Ausblick ✨
Mit unserem Adventskalender durften wir so viele besondere Menschen treffen – Winzer:innen, Künstler:innen, Produzent:innen, Gastgeber:innen. Jede Begegnung hat uns erinnert, warum wir tun, was wir tun:
Weil hinter guten Produkten immer Menschen mit Herz, Haltung & Handwerk stehen.
Und genau diese Geschichten möchten wir 2026 sichtbar machen.
Zweimal pro Woche – am Kachelofen.
Echte Persönlichkeiten, ehrliche Werte, regionale Vielfalt.
Bist du Teil dieser Welt – Lebensmittel, Weinbau, Genuss, Kunst –
und möchtest deine Geschichte teilen?
Dann melde dich gern per WhatsApp:
📲 0160 913 01159
– ohne finanzielle Interessen unsererseits.
Wir freuen uns auf Begegnungen, die bleiben.
Eure Rössle-Gäng 🌲🍷
🎄 25. Türchen | Heiligabend, 24.12.25 🎄
✨ Das Christkind kommt vom @weingutabril Abril ✨
@evakoepfer Eva Maria Köpfer ist eines der prägenden Gesichter des badischen Weinbaus –
fachlich herausragend, bodenständig, herzlich und eine absolute Sympathieträgerin 🍷🤍
Am Heiligabend schlüpft sie für unser letztes Türchen in die Rolle des Christkinds.
🎁 Zu gewinnen:
Eine exklusive Weinprobe mit Kellerführung, persönlich von Eva Maria moderiert,
inklusive zünftigem Vesper
📍 im wunderschönen Weingut Abril in Bischoffingen
Ein Genussmoment voller Charakter, Geschichten aus dem Weinberg
und echter badischer Lebensfreude.
👉 So nehmt ihr teil:
• Folgt @weingutabril und @gasthausroessle
• Schreibt in die Kommentare, mit wem ihr diesen besonderen Genussabend erleben möchtet
⏰ Teilnahmeschluss: 26.12.25 um 23:59 Uhr
📩 Der/die Gewinner:in wird per Direktnachricht informiert.
⚖️ Rechtliches:
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird weder gesponsert noch unterstützt oder organisiert. Teilnahme ab 18 Jahren. Keine Barauszahlung des Gewinns möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
✨ Ein würdiger Abschluss unseres Adventskalenders.
Frohe Weihnachten 🎄🍷
Eure Rössle-Gäng
✨ Zwischen den Jahren einfach genießen. ✨
Ob gemütliches Mittagessen, genussvoller Abend oder spontaner Besuch zwischendurch – wir sind für euch da und freuen uns auf schöne Stunden im Rössle.
Spontan vorbeikommen ist meistens problemlos möglich
👉 außer an Weihnachten & Silvester.
Damit wir euch ganz entspannt empfangen können, ist es immer sinnvoll, kurz Bescheid zu geben – am liebsten per
📱 WhatsApp 0160 9130 1159
📞 oder telefonisch unter 07682-212.
Freut euch auf feine Küche, herzliche Atmosphäre und echte Wohlfühlmomente zwischen den Feiertagen.
Wir freuen uns auf euch! ✨🍽️
🎄 24. Türchen – geöffnet am 23. Dezember 🍾✨
Heute sitzt Philipp Rottmann bei uns am Kachelofen.
Er ist Teil des PIWI-Kollektivs aus Eichstetten – einer jungen, mutigen Winzergeneration, die zeigt, wie innovativ, nachhaltig und gleichzeitig richtig genussvoll deutscher Wein heute sein kann.
Unter anderen haben sie auch den deutschen Nachhaltigkeitspreis gewonnen.
Mit dabei: DER Crémant, der seit diesem Sommer bei allen deutschen Staatsempfängen im Schloss Bellevue in Berlin ausgeschenkt wird.
Ein starkes Zeichen für Qualität, Haltung und Zukunft. 🇩🇪✨
💬 Gewinnspiel:
Mit wem möchtet ihr diesen besonderen Crémant Rosé genießen?
👉 Schreibt es in die Kommentare und gewinnt 1 Karton mit 6 Flaschen dieses außergewöhnlichen Crémants.
So nehmt ihr teil:
✔️ Folgt @gasthausroessle und @nou_piwi_kollektiv
✔️ Kommentiert, mit wem ihr anstoßen möchtet
🍾 Gewinn:
1 Karton Nou Crémant Rosé (6 Flaschen) (Ausgezeichnet mit GOLD von der Zeitschrift @vinummagazin .
⏰ Teilnahmeschluss:
24.12. um 23:59 Uhr
Der/die Gewinner:in wird per Direktnachricht informiert.
⚖️ Rechtliches:
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird in keiner Weise von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Teilnahme ab 18 Jahren. Der Gewinn ist nicht übertragbar und nicht in bar auszahlbar. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
✨ Innovation im Glas. Haltung im Weinberg. Genuss am Kachelofen.
Eure Rössle-Gäng
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von OpenStreetMap. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Vimeo. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von X. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
