Für unsere Gäste nur das Beste!

An dieser Stelle möchten wir Sie an unserer Einkaufs-Philosophie etwas teilhaben lassen. Folgendes haben wir uns selbst auferlegt:

  • Absolut keine gentechnisch veränderten Produkte.
  • Gemüse & Obst fast nur entsprechend den Jahreszeiten.
  • Immer wechselnde, kreative vegetarische Gerichte.
  • Fleisch fast nur von heimischen Metzgereien und Bauernhöfen.
  • Keine Verwendung von Glutamat (künstlicher Geschmacksverstärker)

Das wir nahezu alle Speisen, Dressings, Saucen, Beilagen und alles andere selbst herstellen, schmecken Sie bereits bei Ihrem ersten Besuch.

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Feines genießen mit Euren Liebsten!

Valentinsmenü 2018

Ofenfrisches Braumeisterbrot mit zweierlei Aufstrich

Gebeizter Lachs -lauwarm- / Radiesle / Feldsalat
oder
Zweierlei Hirsch – Carpaccio und Tatar / Eigelb
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Ravioli vom Ochsenschwanz / Schwarzwurzel / Speck
oder
Maispoularde „kross“ / Risotto nero / Champagnerschaum
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Zitronensorbet mit gelierten Proseccosüppchen
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Kalbstafelspitz / Balsamico / Lauch / Parmesankrapfen
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Schokotarte / Ananas / Tonkabohneneis

5 Gänge 49 €
4 Gänge 44 €